Gleen Park

GLEEN PARK 글린공원

5월의 어느날 가족과 김포의 GLEEN PARK 라는 대형 커피숖을 방문했습니다. 직영하면 글린공원입니다. 일요일 오후라 사람들이 어마어마했고, 내부 1층은 관상용 물고기를 볼 있고, 2층으로 의자와 해먹까지구성되어 있었으며,
1층 야외에도 따로 테라스에 손님들이 커피와 휴식을 취할 수 있는 공간이었습니다. 이름처럼 공원에 온 기분이었습니다. 확실히 인테리어 자체가 멋있었는데, 디저트도 괜찮았습니다. 그리고 주차 공간도 나름 나쁘지 않았고, 추억으로 남길 사진찍기에 너무 좋았습니다. 내돈내산입니다.

가끔 저는 가족과 함께 이색적인 커피숍을 방문하곤 합니다. 제 개인적인 견해로, 최근 다양한 컨셉의 커피숍이 개성있는 모습으로 고객에게 다가오고 있는 것 같습니다. 사실 어떤 분류나 구분 방법이 따로 있는지 모르지만, 이를테면 보편적인 프랜차이즈가 있고, 외관상으로 보자면 북카페 컨셉, 캠핑컨셉, 한옥컨셉, 공장 창고형 등으로 매우 다양한 것 같습니다. 그런데 사실 더 깊이있게 들어가면 원두와 어떤 먹거리 형태 즉 베이커리와 디저트 같은 것으로 공략하느냐에 따라 구분도 가능할 것 같습니다.

커피숍 구분 프랜차이즈는 규모과 가격에 따라 구분이 가능할 것 같습니다. 가격 파괴와 테이크 아웃의 소규모 저가, 가격을 조금 올리고 서비스를 향상시킨 중규모 중가, 그리고 1층이나 2층 혹은 3층까지 가용하는 5천원 이상 대규모 고가로 이해할 수 있을 듯 합니다.

글린공원 운영시간 오전 10시에서 야간 9시까지.
글린공원은 현금없는 매장입니다. 카드를 준비해 주세요.
반려동물 동반불가, 전매장 금연구역

(중요한 것은 현금없는 매장이라는 것, 그리고 전매장 금연구역이 아주 좋습니다.)

커피를 기본으로 라떼와 어떤 종류의 차와 과일을 메뉴로 가느냐 생각해봅니다. 커피의 경우 완벽한 맛으로 승부하는, 혹은 커피 외 적절한 사이드 메뉴 구성으로 승부를, 끝으로 독특한 컨셉과 이벤트를 바탕으로 승부할 수 있습니다. 요즘 감성이 세번째가 아닌가 생각합니다. 그리고 어떤 종류의 베이커리와 디저트를 메뉴로 하느냐도 생각해 볼만 합니다

(식수대가 있고 자융포장대가 있습니다.)

(관상용 금붕어가 평화롭게 헤엄치고 있습니다.)

(우리 네식구는 단촐하게 메뉴를 선택했습니다.)

(저기 보이는 음료는 저희 아들의 메뉴입니다.)

(베이커리 커팅식입니다.)

2022.5.
오늘 한줄.
그러나 역시 가장 중요한 것은 컨셉 만들기가 아닐까요?