광주 상무지구 소망생고기 단체회식 저녁먹기 좋은 곳

광주 상무지구 소망생고기

단체회식 저녁먹기 좋은 곳

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광주 줄장을 갔는데요. 혼자서 메뉴 두 가지를 주문해서 먹었습니다.

(보통 제가 입이 짧아서, 집 아니면 밖에서 많이 먹지 않아요.)

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소망생고기

광주 상무지구

 

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이번에는 제가 광주 지역 출장을 다니면서 느낀 음식 문화에 대해 포스팅 해봅니다.

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소망생고기 메뉴소개

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전라도 음식은 맛도 유명하지만, 반찬 종류가 많고 다양한 것이 특징입니다.

그래서 전라도 밥상이란 명칭이 유래했다는 이야기도 있어요.

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김치찌개와 한우육개장으로

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참고로 외국 반찬은 유료인 경우가 많지만, 한국 반찬은 거의 무료 리필입니다.

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외국에서 반찬을 side dish 라고 하는데, 우리의 side dish 와 차이가 있어요.

외국은 샐러드 같이 메인 요리에 곁들이는 요리를 side dish 라고 합니다.

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김치찌개

백반을 예를 들어, 우리 주식이 밥이라고 해서 밥을 메인 요리라 하고,

나머지 반찬들을 모두 side dish 즉 반찬이라 부르기는 어렵지요.

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여기서 잠깐, 원래 조선시대까지 음식 문화는 독상 문화였는데요,

일제강점기 물자 부족으로 반찬을 공유하는 겸상 문화가 생겨났다고 합니다.

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한우육개장

사실 이번 광주 출장으로 당분간 업무적으로 오기는 힘들어졌어요.

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거래처가 하나 남았었는데, 이제 철수를 했거든요.